Somos El Gran Cardenal, una compañía familiar fundada en el año 1.951 por Francisco Martín Laredo en la localidad de Torrelaguna (Madrid), donde inició su andadura como quesero elaborando queso de oveja.
Nuestra principal actividad es la elaboración de Queso Fresco, Queso Castellano y Ricotta (requesón) bajo las marcas "El Gran Cardenal" y "Mamá Vaca", que están fusionadas a la marca de calidad "Tierra de Sabor". Usamos solamente leche fresca recogida a lo largo del año de ganaderías cercanas de León y Castilla, no utilizamos leche en polvo, colorantes, ni conservantes. Todos los quesos que elaboramos se hacen siguiendo nuestra receta familiar.
Te invitamos a contactar con nosotros. Tenemos una dilatada trayectoria en el sector de la comercialización de queso en España.
